Rfiiiiis

Rfiiiiis ^^
Recette: Faire du mbesses : semoule moyenne+ beurre/huile + sel ( sabler entre les main) ramasser avec de l'eau tiède, façonner un cercle et le couper en gros morceaux, les faire cuire sur un tajine.
Dés que le mbesses est cuit, piler avec un petit pilon et puis continuer avec les mains. Le faire cuire a la vapeur comme du couscous, après la première cuisson ajouter un peu de beurre, de la vanille et mouiller avec un peu de lait, faire passer a la vapeur une seconde fois, le mouiller encore avec du lait et le passer une dernière fois a la vapeur.
Ajouter du beurre et du sucre glace et servir aussitôt.

par/ jolie cœur